Fès
La plus ancienne ville impériale du Maroc — une médina médiévale vivante de tanneries, madrasas et artisanat. L'histoire ici n'est pas derrière une vitrine.
Fès – Capitale du Nord impérial
La plus ancienne des villes impériales du Maroc — une médina médiévale de neuf mille rues, des tanneries, des madrasas et des traditions artisanales qui n'ont pas changé depuis des siècles.
Fondée en 789, Fès est le cœur spirituel et culturel du Maroc. À l'intérieur de ses anciens murs, vous trouverez les échoppes des tanneries Chouwara avec leurs cuves de teinture arc-en-ciel, le zellige extraordinaire de la madrasa Bou Inania, la plus ancienne université du monde à Al-Qarawiyyin et des ruelles de médina si étroites que tout est encore déplacé à la main ou par âne.
La ville s'intègre naturellement dans un circuit du nord du Maroc qui comprend les capitales impériales Rabat et Meknès, la ville bleue de Chefchaouen et les ruines romaines de Volubilis — que nous combinons tous dans nos circuits de plusieurs jours.
“À Fès, vous ne marchez pas à travers l'histoire — vous nagez dedans. L'odeur des tanneries, l'appel des vendeurs, le zellige qui a pris des générations.” — Abdellah, fondateur et guide amazigh
Pour qui est Fès ?
Fès convient aux voyageurs qui cherchent la profondeur — histoire, artisanat, gastronomie et culture spirituelle. C'est idéal pour les visiteurs débutants qui veulent comprendre le Maroc au-delà de Marrakech, et pour les voyageurs récurrents qui reviennent pour les détails infinis de la médina. Cela fonctionne également bien dans le cadre d'un circuit des villes impériales avec Meknès, Rabat et Volubilis.
Combien de temps rester à Fès ?
2–3 jours pour la médina, les tanneries et les monuments principaux. 4–5 jours si vous voulez des excursions d'une journée à Meknès, Volubilis ou le Moyen Atlas (Ifrane, Azrou). Fès est souvent l'ancrage nord d'un itinéraire plus long au Maroc.
Comment aller à Fès
Par avion : l'aéroport de Fès Saïss (FEZ) reçoit des vols d'Europe et de Casablanca. Par train : l'ONCF relie Fès à Marrakech (7 heures), Casablanca (4 heures) et Tanger (5 heures). Par route : les bus CTM partent de la plupart des grandes villes. Le transfert privé avec Abrid est confortable pour les longs trajets.
Que voir à Fès
Les tanneries Chouwara (teinture médiévale du cuir dans des cuves en pierre), la madrasa Bou Inania (plus bel intérieur du Maroc), l'université Al-Qarawiyyin (la plus ancienne du monde, fondée en 859), la fontaine Nejjarine et les portes du palais royal. La médina de Fès el-Bali est un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO avec plus de 9 000 rues.
Que faire à Fès
Explorez la médina avec un guide local, observez les tanneries d'en haut, visitez les madrasas et les musées, achetez du cuir, de la céramique et des textiles, suivez un cours de cuisine ou faites une excursion d'une journée à Meknès et Volubilis. La scène gastronomique est exceptionnelle — essayez les spécialités locales comme la pastilla et la harira.
Itinéraire typique à Fès
Jour 1 : Arrivée, installation, promenade du soir dans la médina. Jour 2 : Tanneries, Bou Inania, Al-Qarawiyyin, shopping dans les souks. Jour 3 : Excursion d'une journée à Meknès et Volubilis. Jour 4+ : Continuez vers Chefchaouen, le Sahara ou retournez à Marrakech.
Conseils locaux d'Abrid
La médina est un labyrinthe — engagez un guide pour le premier jour. Visitez les tanneries le matin quand elles sont les plus actives. Ayez toujours des petits dirhams pour les pourboires et les petits achats. Les meilleurs prix du cuir sont dans l'ancienne médina, pas dans la nouvelle ville. Fès est plus fraîche que Marrakech — apportez une couche pour les soirées.
Points forts
Tanneries Chouwara
Teinture médiévale du cuir dans des cuves en pierre — la vue incontournable depuis les terrasses au-dessus.
Madrasa Bou Inania
Une école de cèdre, marbre et zellige — toujours l'un des plus beaux intérieurs du Maroc.
Médina de Fès el-Bali
La plus grande zone urbaine sans voitures du monde — perdez-vous exprès, avec un guide.
Volubilis et Meknès
Mosaïques romaines et une grande ville impériale à visiter de préférence ensemble lors d'une excursion d'une journée.
Meilleurs quartiers à visiter à Fès
Deux médinas et une nouvelle ville de l'autre côté de la vallée.
Fès el-Bali
Tanneries, madrasas et le grand labyrinthe sans voitures.
Fès el-Jdid et Mellah
Portes du palais et ancien quartier juif.
Ville Nouvelle
Grands boulevards, cafés et restaurants du soir.
Fès en photos
Goûter Fès
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Voir le circuitQuestions fréquentes
Combien de jours faut-il à Fès ?
Deux jours complets couvrent la médina, les tanneries et les monuments principaux. Trois à quatre jours vous donnent du temps pour des excursions d'une journée à Meknès, Volubilis ou le Moyen Atlas.
Fès est-elle sûre pour les visiteurs ?
Oui. La médina est animée mais sûre. Utilisez les précautions habituelles en ville — gardez vos objets de valeur en sécurité, convenez du prix du taxi avant de partir et utilisez un guide agréé pour le premier jour.
Que porter à Fès ?
Des vêtements modestes et respirants. Des chaussures confortables pour les rues irrégulières de la médina. Une couche pour les soirées plus fraîches — Fès est plus fraîche que Marrakech.
Peut-on boire l'eau du robinet à Fès ?
L'eau en bouteille est recommandée. La plupart des riads et hôtels fournissent de l'eau en bouteille gratuite. Évitez la glace des stands de rue à moins d'être sûr de la source.
Comment aller de Fès à Marrakech ?
Par train : l'ONCF relie Fès à Marrakech en environ 7 heures. Par route : 5–6 heures en transfert privé. De nombreux voyageurs combinent les deux villes dans un itinéraire de plusieurs jours.
Quels circuits incluent Fès ?
La plupart des circuits de plusieurs jours incluent Fès — le circuit des villes impériales, le Maroc classique 13 jours et les itinéraires sur mesure. Planifier votre voyage
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Dernière mise à jour : septembre 2026 · Rédigé par l'équipe Abrid Morocco
